Đà Lạt tuy không có biển nhưng luôn là điểm đến lý tưởng cho mùa hè sôi động, bởi tiếc trời luôn se lạnh, không khí trong lành và cuộc sống nhẹ nhàng nơi đây. Du khách đi du lịch Đà Lạt luôn bị cuốn hút, níu chân những tâm hồn ẩm thực với các món ăn hấp dẫn. Khi nói đến ẩm thực Đà Lạt không thể bỏ qua những món nem nướng hấp dẫn, cái vị lạ lạ mà thân quen ở xứ ngàn hoa này.
- Tham khảo: Dịch vụ cho thuê xe du lịch 16 chỗ đi Đà Lạt tại TPHCM
Món quen mà lạ
Nói đến nem nướng Đà Lạt hẳn không ai là không biết, nhưng khi đi du lịch Đà Lạt dịp hè mà không thử ghé ăn món nem nướng này thì thật là một sự “thiệt thòi” lớn. Quán “nem nướng bà Hùng” là quán ăn lâu đời và nổi tiếng nhất Đà Lạt bởi món nem nướng đặc biệt. Cũng là nem nướng trên than hồng, xiên que tre, ăn kèm bánh tráng, rau sống… nhưng món này lại ngon hết sẩy. Một phần là do món nước chấm gia truyền có một không hai của quán. Đây chính là điểm cộng tuyệt vời cho món ăn này.Nguyên liệu để làm nem nướng cũng phải được chọn lựa kỹ càng. Thịt heo phải còn tươi, phải là heo mới mổ. Người ta chọn lấy những miếng thịt bánh tẻ, không quá nhiều nạc để nem khỏi bị khô và đủ lượng mỡ để làm cho món nem mềm dai đúng điệu.
Sau khi thịt heo xoay nhuyễn ướp với tỏi, tiêu, nước mắm và những gia vị cần thiết… người ta vo thành nắm nhỏ để lên xiên tre rồi nướng trên than hoa. Khi miếng nem xèo xèo mỡ, mùi thơm nức, màu phía ngoài vàng rộm… ấy cũng là lúc nem vừa chín tới, có thể thưởng thức được rồi. Mỗi lần có dịp đến Đà Lạt, tôi đều rất thích thưởng thức món ăn độc đáo, vừa quen mà lạ lạ này.
Thứ nguyên liệu hoàn hảo chỉ có ở Đà Lạt
Đà Lạt nổi tiếng là xứ sở của rau xanh, hoa quả tươi, khi nói đến rau tươi bạn có thể nghĩ ngay đến những nông trường xà lách, cà rốt xanh mơn mởn, là những giàn dưa leo trĩu quả,… Và đương nhiêu khi lên bàn ăn không bao giờ thiếu đi những thực phẩm đơn giản tươi ngon này. Nếu bạn để ý, thì trong những Tour du lịch Đà Lạt, những bữa ăn luôn có món xà lách bốp dấm. Nó giường như là đặc trưng của thành phố này. Món nem nướng Đà Lạt này cũng vậy, khi ăn, người ta cuốn nó với bánh tráng, miếng dưa leo cắt mỏng dài giòn tan, nhánh lá xà lách hoặc ca ron xanh mềm cùng với ít rau thơm nữa, cuốn chặc chấm vào chén nước chấm cay cay nhẹ , thơm béo mùi hương đậu phộng thì ngon hết sẩy.
Hấp dẫn món nem nướng Đà Lạt
Đến du lịch Đà Lạt dịp hè, ngồi bên nhau ở những quán như thế này, nhâm nhi món nem nướng vừa trò chuyện, hít chút tiết trời se lạnh của nơi đây. Còn gì bằng. Món nem nướng ăn lúc còn nóng là ngon nhất, ta có thể cảm nhận được hết vị thơm ngon của nó. Ăn đến no mà không ngán vì có nhiều rau sống tươi ăn kèm làm món ăn thêm hài hòa và tốt cho sức khỏe.
Những người đến đây thưởng thức món nem nướng Đà Lạt không chỉ có du khách đi du lịch Đà Lạt mà còn là đông đảo sinh viên, các bạn trẻ và người dân sống ở Đà Lạt. Đây giống như món ăn chơi quen thuộc, khó quên, đi xa là nhớ, thử một lần khó quên, làm ấm lòng và níu chân những ai cảm mến Đà Lạt.
Cùng với bánh mứt trái cây, trà, tráng nướng, sữa nóng, atiso hầm giò heo… nem nướng Đà Lạt là món ăn không thể thiếu làm nên sự thành công của ẩm thực Đà Lạt. Là thành phố du lịch thân thiện, dễ mến, bạn nên đến một lần để cảm nhận hết những điều tuyệt vời nơi đây.
